Takie są skutki jedzenia selera. To dzieje się z organizmem, gdy spożywamy seler

Wideo. Rodzinny kapitał opiekuńczy

Seler ma niską zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych.

Oto dlaczego warto jeść seler

Korzeń selera jest źródłem ryboflawiny, wapnia, witaminy B6, magnezu, fosforu i źródłem potasu, witamin A i C i K, a także błonnika pokarmowego.

Zobaczcie w galerii, kto powinien włączyć seler do swojej diety i dlaczego

Zobacz galerię(10 zdjęć)

Seler można spożywać na surowo, gotowany, duszony i pieczony.

Jak wykorzystać seler?

Możemy z selera zrobić surówki, sałatki i koktajle. Polecamy także selerowe frytki, zupę i puree, którym można zastąpić ziemniaki. Trzeba jednak pamiętać, że gotowanie obniża wartości odżywcze selera.

Jak przechowywać seler?

Seler najlepiej przechowywać nieumyty, nieobrany w plastikowej torebce, w lodówce, w szufladzie na warzywa. Wówczas zachowuje świeżość przez około 3 tygodnie. Gotowany seler pozostaje świeży w lodówce przez około 3 dni. Warzywo możemy także zamrozić. Najpierw myjemy, obieramy i kroimy, a następnie blanszujemy we wrzącej wodzie przez 4 minuty, po tym czasie zanurzamy seler w lodowatej wodzie, odcedzamy, pakujemy do torebek do zamrażania.

Trwa głosowanie...